純国産メンマサミットin飯田2024の様子

純国産メンマサミットin飯田2024実行委員会主管で、第6回純国産メンマサミットin飯田2024を開催しました。全国から約500名（うち県外来場者が約7割）の参加者が得て、竹林も含む森の恵みに関する講演、竹の歴史や生態に関する講演、本プロジェクトの製造法の案内、本会が発信する”竹菜”と銘打ったメンマに留まらない竹のレシピを披露したEXPO、飯田モデルによる竹林整備のパネルディスカッションなどをもって、食材・資材・はたまた人つなぎのツールとして竹の可能性を大いに広げることができました。多くの皆様にご参加いただきありがとうございました。

飯田市に関りをもつNPOメンバーと学生さん達が、当日の様子を分かりやすくレポートにまとめてくれました。必読です。